Muffiny: Pokus č.1 - základní recept

27. března 2011 v 13:22 | Ruchie |  Moučníky a dezerty
Zdá se, že jsem propadla další sladkosti - muffinům. Jsou jednoduché, variabilní a moc dobré. Jako něco malého na zub k čaji nebo ke kávě jsou podle mě ideální. Přesto jsem je teď pekla poprvé.



Protože mám opravdu ráda nejrůznější koláčky, říkala jsem si, že bych už měla zase něco upéct. Původně jsem přemýšlela nad bábovkou, tu jsem také ještě nikdy nepekla. Potom jsem si ale vzpomněla na muffiny a bylo rozhodnuto. Ty malé roztomilé bochánky nejlépe s kouskami čokolády se mi vždy moc líbily.

Jako vždy jsem si nejdříve našla několik receptů na internetu a jeden jsem si vybrala. Byl to jednoduchý základní recept a docela mě potěšilo, že byl hrnkový. Odpadlo totiž přesné vážení a tím se vše ještě urychlilo.

2 hrnky polohrubé mouky
1/2 hrnku cukru
1/2 prášku do pečiva
špetka soli
1 vejce
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje


Nejdřív se smíchají zvlášť sypké a zvlášť tekuté suroviny, potom se promíchají dohromady a nalijí se do připravené formy nebo papírových košíčků (pro jistotu dvojitých). Pečou se na 180°C přibližně 20-25 minut.

Několik muffinů jsem na konci pečení posypala nastrouhanou čokoládou a musím říct, že jim to hodně pomohlo. Samotný recept je totiž opravdu základní a přestože byly muffiny hezky nadýchané, potřebují něčím ozvláštnit. Přímo do těsta se dají přimíchat rozmačkané banány, kokos, oříšky, kousíčky čokolády, kakao a tak podobně. Záleží jen na vaší fantazii.


Ačkoliv se mi ty první muffiny vzhledově nepovedly úplně stoprocentně, už teď se těším, že vyzkouším další varianty. (Vím, moc jako muffiny nevypadají a jsou moc světlé, ale přesto byly moc dobré.) Vzhledem k nenáročnosti je budu péct asi brzy. S jahodovou marmeládou.
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama